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Fiedlers Schlemmerküche
Fiedlers Schlemmerküche

Fiedlers Schlemmerküche

 

Der Fisch gehört zu den fettärmsten und eiweißreichsten Lebensmitteln. Er lässt sich einfach zubereiten und ist ein hervorragender Bestandteil der leichten Küche. Gegrillt, gedünstet oder pochiert.

 

Aber Fisch ist nicht nur lecker, er versorgt den Körper obendrein mit wichtigen Nährstoffen wie Eiweiß, den Vitaminen A, D, B 12, B 6 und B 2. Auch die Mineralstoffen Eisen, Magnesium, Phosphor, Selen, Jod und Omega-3-Fettsäuren enthalten zwei Fettsäuren aus der Gruppe: Omega 3 Fettsäuren. Sie heißen: Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) und sind für unseren Organismus lebensnotwendig. Auch die Haltungsform hat einen erheblichen Einfluss auf die Zusammensetzung des Körperfetts. Fische, die sich unter natürlichen Bedingungen von Plankton und Algen ernähren, sind reicher an EPA und DHA als Zuchtfische. Für ihren hohen Gehalt sind vor allem Makrele, Hering, Lachs, Heilbutt, Thunfisch und Aal bekannt.

 

Auch die Fleischgerichte in diesem Buch sind sehr schmackvoll:

Pfeffer-Roastbeef mit Minzesauce

Zutaten: 2 kg Roastbeef, 5 TL bunter Pfeffer fertig gemischt

8 Pimentkörner, 3 TL grobes Meersalz

3 EL Olivenöl, 2 Stängel Pfefferminze

250 g Schmand, 300 g Vollmilchjoghurt, 1 Beutel Pfefferminztee

Salz, 2 EL Obstessig, Etwas Öl

Zubereitung: Das Fleisch mit der zerstoßenen Pfeffermischung, Piment und Meersalz und etwas Öl rundum einreiben. Fleisch im heißen Öl von jeder Seite ca. 5 Minuten von allen Seiten bei mittlerer bis starker Hitze anbraten. In die heiße Ofenform legen und bei 130 Grad ca. 90 Minuten garen.

Minzblättchen von den Stielen abzupfen und im Schmand fein pürieren. Mit Joghurt, Tee aus dem Beutel, Salz und Essig verrühren und kalt stellen. Das Roastbeef in Scheiben schneiden, mit der Minzsauce servieren. Sie können das Roastbeef schon am Vortag braten, abkühlen lassen und in Folie gewickelt kalt stellen. Mind. 2-3 Stunden vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.

 

Buchdaten:

Fiedlers Schlemmerküche - Fisch- und Fleisch-Gerichte (EURO: 8.90*inkl. MwSt).

Verlag: Books on Demand - ISBN 978-3-7322-4882-7, Paperback, 64 Seiten



Low Carb Revolution

Warum sollte man kohlenhydratarm leben?

Klappentext des Buches

Die Low Carb Ernährung stellt ein revolutionäres Ernährungskonzept vor. Sie basiert auf der Erkenntnis, dass zu viele Kohlenhydrate in der täglichen Nahrung nicht gut sind für den Menschen. Ernährungswissenschaftler haben herausgefunden, dass das Zuviel an Kohlenhydraten den Blutzuckerspiegel in die Höhe schnellen lässt, was dazu führt, dass viel Insulin ausgeschüttet wird.
Wer an leicht verständlichen Informationen über Zusammenhänge zwischen Low Carb und Ernährung interessiert ist, wird mit diesem Ratgeber bestens informiert. Was zunächst kompliziert erscheint, ist leichter als Sie denken. Die Autoren erklären sehr verständlich die möglichen Folgeerkrankungen und wie Sie diesen mit Low Carb vorbeugen können.
Dieses Buch weist einen mühelosen Weg in eine Ernährung mit wenigen Kohlenhydraten. Gesund essen ist nicht schwer, wenn man die wichtigsten Grundlagen einer gesunden Ernährung kennt. Auch der Jo-Jo-Effekt verliert seinen Schrecken, weil man erkennt, wie man ihm begegnen muss.
Auch die Frage, welche Nährstoffe nun krank machen „Fett oder Kohlenhydrate“ wird in diesem Ratgeber umfassend gut erklärt.

Wolfgang Fiedler (*23.12.1956) in Landau an der Isar (Bayern). Heute lebt der Autor mit seiner Familie in Neustadt an der Weinstraße. Seit der Veröffentlichung seines ersten Buches „Aber bitte kohlenhydratarm – Fleischgerichte (Verlag tredition, Hamburg) ist er Schriftsteller.
http://www.fiedlerwolfgang.de/

Jutta Schütz (*02.08.60) wurde im Saarland geboren und lebt heute mit ihrer Familie in Hagen (NRW). Die Buchautorin, Journalistin und Psychologin reist seit vielen Jahren für ein großes Touristikunternehmen durch Afrika und Amerika und unterstützt bei ihren Reisen in ihrer Freizeit internationale Hilfsorganisationen.
Seit ihrem Erstlingswerk „Wunder brauchen Zeit“, ist Schütz Buchautorin. Nur zwei Monate nach dieser Veröffentlichung erschien ihr erstes Sachbuch „Plötzlich Diabetes“. Mit diesem Buch war die Autorin monatelang in der Bestsellerliste.
Als Journalistin schreibt Schütz für Gesundheit, Kunst, Literatur, Musik, Film, Bühne, Entertainment und Medien, sowie für verschiedene Zeitungen interessante Presseartikel, die Ende des Jahres 2011 von SOTT.net als „Das Beste aus dem Web“ bezeichnet wurden. Schütz steht auch neuen Autoren als Mentorin und Medienberaterin zur Seite. Bis heute hat sie zahlreiche Bücher geschrieben.
http://www.jutta-schuetz-autorin.de/

Books on Demand
ISBN 978-3-7322-4361-7, Paperback, 60 Seiten

http://www.news4press.com/Hinter-den-Kulissen-von-Low-Carb_717681.html

 

Hinter den Kulissen von Low Carb

Manipulationen, Drohungen, schlechte Rezensionen über die Bücher der Konkurrenz, sind in dieser Brache noch harmlos - Mobbing nicht ausgeschlossen.

 

(News4Press.com) Low Carb, die Reduktion von Kohlenhydraten ist im Moment der populärste Diät-Trend der letzten Jahre. Im Buchhandel erscheinen fast täglich zahlreiche Titel zum Thema Low Carb und die dazugehörigen Firmen – der Konkurrenzkampf untereinander ist groß.
Dieser neue Trend erlaubt es Firmen, viele neue Produkte mit wenigen Kohlenhydraten auf den Markt zu werfen. Sie haben dazu ihre Verlage, ihre Seminare und ihre Buchautoren sowie dazu eigens eröffnete Foren und deren Mitarbeiter, die hinter den Kulissen mit Sprüchen wie „unterlassene Hilfeleistung“ drohen, wenn man ihre Produkte nicht weiter empfiehlt. Im Gegenzug wird nur sehr oberflächlich auf biologische und medizinische Fragen eingegangen.
Das ist Grund genug, einmal kritisch nachzudenken.
Übergewichtige und kranke Menschen waren schon immer ein lukrativer und leichtzugänglicher Markt für die Nahrungsmittelindustrie.
Die Ernährungsform „Low Carb“ braucht keine zusätzlichen Nahrungsergänzungsmittel.

Die Buchautoren „Sabine Beuke“ und „Jutta Schütz“ informieren in ihren Low Carb Ratgebern unabhängig von Firmenverbänden und deren Produkten.
Jeder kann mit normalen Lebensmitteln Low Carb praktizieren.
Low Carb Grundnahrungsmittel sind: Fleisch, Fisch, zuckerfreie Milchprodukte, Gemüse und fruchtzuckerarmes Obst.
Infos dazu finden Sie auf den Webseiten und in den „preisgünstigen“ Büchern der Autorinnen.
http://www.sabinebeuke.de/
http://www.jutta-schuetz-autorin.de/
Firmeninformation:
Jutta Schütz: Autorin/Schriftstellerin, Print- und Online-Journalistin. Weitere Informationen zur Person und ihren Büchern/Presse finden Sie in den Verlagen: tredition Hamburg, fitgesundschoen, BoD und im Kultur-Netzwerk (Kommunikationsplattform für Kunst, Literatur, Musik, Film, Bühne, Entertainment und Medien).

Wir sammeln schöne Webseiten.

 

Wer kann sich bewerben?

Jeder, der im Besitz einer hübschen Homepage mit Impressum ist.

 

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